自制炸鲜奶2007-09-30 08:56

看了网上介绍的方法，决定自己试试。


先准备原料，500克牛奶，100克淀粉，70克糖，还有自发粉。（这是网上写的，我拿捏不了那么准）


把牛奶与淀粉和糖，混合，熬成奶浆


放入冰箱冻成奶糕。不过，没太冻成形，从这儿就注定了失败的结局


自发粉糊糊


把冻好的奶糕切成小块，裹上糊糊。放入油锅里炸成金黄色，油有五六成热就可以。这几个步骤没拍照。一个是奶糕切得不成形，再一个等入锅炸的时候更是手忙脚乱了。

炸好的，品相还可以吧。之前可浪费了不少。不过，味道还是不错的。